*estofado de ternera

Cortar la carne en trozos regulares para estofado, poner un poco de sal y enharinar ligeramente.
Pelar y cortar a groso modo la verdura. Pelar, lavar y cortar las patatas de forma alargada y no muy gruesa.
Pochar en aceite.Cuando estén blandas (no doradas) sacar y reserva
Poner 75 ml de aceite en una olla, llevar a fuego medio y rehogar bien toda la verdura, añadir la carne y dar una vuelt Regar con el vino blanco y dejar consumir un poc
A continuación incorporar el caldo, cuando empiece a cocer, quitar la espumilla que sale, poner el fuego al mínimo y dejar cocer de una hora y media a dos horas (dependiendo de la ternura de la carne).
Comprobar que esté blanda la carne. Poner a punto de sal.
Quitar la grasa y sacar la carne de la olla. El resto trituralo y pasarlo por el chino a otra olla.
Incorporar la carne y llevar otra vez a fuego; cuando empiece a cocer retirar del fuego.
Dar un buen calentón con el aceite muy fuerte a las patatas durante 1 minuto, para que queden doradas y crujientes.
Repartir la carne en los platos y servir con las patatas.

.:web en movil (curiosidades).

Si no teneis nada mejor que hacer y teneis la curiosidad de ver el formato de vuestra web en el movil, debeis bajaros Opera.
Una vez teneis el navegador a mano solo teneis que presionar las teclas shift y F11 cuando se muestre la web que quereis ver.

Tampoco está de más utilizar diferentes navegadores...para ver como aceptan vuestras páginas, porque ya tiene su aquel que tanto hablar de usabilidad y nos encontremos con la paradoja de tener que optimizar para cada uno de ellos.

*ensalada de queso fresco y photoshop

La ensalada es una de tomate, queso fresco y albahaca. Añadiendole una vinagreta de miel (1 parte de miel x 2 de vinagre x 4 de aceite de oliva extra.
Añadidle piñones, lo que os guste vaya.

.:Traductor multilingue

Hace poco encontre el blog con el que enlaza esta entrada; es altamente recomendable (por no decir imprescindible) para todo bloger que se precie.
Encontrareis el código a implementar en vuestro blog en el de Gem@.