Mezclaremos 250 gr. de harina con 200 ml. de leche, un sobre de levadura y la ralladura de un limón.
Batiremos hasta obtener una pasta fina.
Pelaremos y cortaremos tres manzanas en rodajas gruesas; las pasaremos por la pasta preparada y las freiremos en aceite bién caliente. Reservaremos sobre papel absorvente.
Por último, añadiremos un poco de miel y unos pistachos rotos por encima de los "buñuelos".
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